Ekşili Sulu Köfte!

Sulu köfte zannediyorum iç anadolu coğrafyasında sıkça yapılan bir yemek.  Aslında bir hayli de zahmetli ama nedense pek içim ısınmamıştı bu yemeğe. Daha önce ekşili versiyonunu hiç denememiştim hem deneyip tadına bakmak hemde değişik birşey yapmak için yaptım bu çorbayı. :)


Ekşili Sulu Köfte (4 kişilik)

300 gram kıyma

1 nescafe fincanı köftelik bulgur

1 soğan rendesi (rondo çok işe yarıyor :P)

1 yumurda

Az bir miktar ekmek içi

Kuru nane, tuz, kırmızı toz biber, kara biber, kimyon, köfte bahar

Az miktarda un ve maydonoz (tepsiye yaymak için)

1 limon ve 1 yumurta sarısı sosu için

Hazırlanışı