Farklı pilav denemelerini seviyorum. Pirinç öyle bir yiyecek ki ne tarafa çeksek geliyor. Yani demek istediğim çok çeşitli yemekler yapmak mümkün. Pilav için kepekli pirinç kullandım. Bulgura benzeyen tadıyla favorilerimden. Tek kusuru normal pirince göre iki kat daha geç pişmesi. Ama yarım saat önceden ıslayarak bu sorunun da üstesinden gelebilirsiniz:). Ayrıca bu tarz pilavlarda kuru domates ve zerdeçal kullanmadan edemiyorum. Zerdeçal hem çok faydalı hem pirinçle çok uyumlu hem de çok güzel renk veriyor.
