Una de las mejores comidas en Turquia es Sarma (literalmente significa "enrollada"). De hecho hay varias hojas que se puede hacer Sarma, pero es muy común hacerla con hojas de repollo y hojas de vid. También exista varios tipos de esta comida como con carne, sin carne, con arroz, con bulgur etc. Se puede comer con yogur o sin yogur. Sobre todo lo más importante SARMA es una comida especial (especialmente con vid) de los dias festivas. Cuando tengaís visitantes especiales, es una forma de mostrar su interés a visitantes. Porque, de verdad cuesta mucho hacerla.
